鹿児島モルトウイスキーラボ BarBILBAO

#鹿児島 #騎射場 ときどき #モルト割

白カビチーズ

白カビによって熟成させるタイプのナチュラルチーズで、カマンベールチーズのように表面が白いカビに覆われています。
このタイプは、クリーミー、かつ、マイルドな口当たりのチーズが多く、癖はあまり強くないことから入門者向きのチーズといえます。


代表的な白カビチーズ

カマンベール、サンタンドレ、スプレム、ブリー