先日紹介した“アラン プレミアムカスクセレクション”のインポーターテイスティングコメントに“ピーカンナッツ”とありますね。食べたことがなかったので早速購入。 ウィキペディアにはぺカンナッツと記され、ピーカンナッツとは英国呼びと書かれていますが、g…

刺身や寿司とピーティーなモルトの相性は抜群ということは、モルトファンなら当然知っています。 特にボウモアやラガヴーリンなど、ピートが利いていながらボディーが豊かなアイラモルトがよく合いますね。 え〜〜〜?! という方。 港町ボウモアにあるホテル…

フィッシュアンドチップスといえばモルトビネガー。結構どこでも簡単に手に入るものかと思っていましたが、鹿児島ではデパートや輸入食品店と思いつく範囲で電話しましたが見つからず ･･･ 。『ワインビネガーのことですか？』 『ん？ワルツビネガー？』 など…

次回定例イベントは “フィッシュアンドチップス”。買出しの際、携帯でも参考にできるよう、フィッシュアンドチップス材料とその他の材料を記録。イギリスのフィッシュアンドチップスは巨大ですが、ここは日本人のサイズに合わせたレシピ。作り方のポイントは…

フィッシュアンドチップス作り方 レシピは “屋外でフィッシュアンドチップスのレシピ” を参照してください。 薄力粉 1カップ に対し 水の合計（卵, しょうが汁, ビール） 1カップ が適量。 薄力粉は篩いにかける。 卵は卵黄のみのほうが天ぷらにはむいている…