次回定例イベントは “フィッシュアンドチップス”。買出しの際、携帯でも参考にできるよう、フィッシュアンドチップス材料とその他の材料を記録。イギリスのフィッシュアンドチップスは巨大ですが、ここは日本人のサイズに合わせたレシピ。作り方のポイントは…

フィッシュアンドチップス作り方 レシピは “屋外でフィッシュアンドチップスのレシピ” を参照してください。 薄力粉 1カップ に対し 水の合計（卵, しょうが汁, ビール） 1カップ が適量。 薄力粉は篩いにかける。 卵は卵黄のみのほうが天ぷらにはむいている…

今回のウイスキーハイボールの舞台は、夏全快で海水浴場です。鹿児島市の磯海水浴場は年中いくのですが、たまには綺麗な海を･･･と、阿久根市の、阿久根大島に行きました。 阿久根大島は、環境省で定める “快水浴場百選” に選定されています。この他に、県下…

え〜、アウトドアイベントを行うたびに必需品や材料を洗い出すのが面倒なので、焼肉材料をリストアップしたものを書き出しといて今後の参考に。また、このブログは携帯でも見れるので、焼肉の買出しに便利か？と･･･。 by Bar BILBAO ドリンク ビール（350ml…

今回、アウトドアでウイスキーハイボールの舞台は『霧島アートの森』 霧島アートの森への交通アクセスは、鹿児島中央駅からだとJRと湧水町営ふるさとバスを利用します。 JRは、“はやとの風”という九州新幹線開業に伴ってできた、観光特急がお勧めです。 これ…

ウイスキーハイボールと手造りサンドイッチでピクニックに出かけます。手造りサンドイッチは大まかに材料を仕込んでいきますが、出かけたところで作ったほうが、楽しさと美味しさが倍増です。 フランスパンは近くのパン屋で出来たてを買います。ブラックペッ…

一工夫で一段と美味しくなる、アウトドアでハイボールの作り方をご紹介。Barビルバオで夜に提供するウイスキーハイボールは1：2〜3で調整を行いますが、昼食のお供に作るウイスキーハイボールは1：4〜6です。薄めに作ってゴクゴク飲めるように比率を変えます…

スーパーニッカ、ブラックニッカ、サントリー角などリーズナブルなウイスキーなのですが、日本が世界に誇れるジャパニーズウイスキーだと思っていますす。 また、日本人の食文化を研究し尽くされた名品だとも思っています。 私の周りのバーテンダーも、これ…