鹿児島ウイスキーラボ Bar BILBAO

#鹿児島 #騎射場 #モルトバカ ときどき #モルト割

スリーリバーズ ダイナソー12th, ラフロイグ2011 6年

去年買ってたスリーリバーズダイナソー
ラフロイグ6年
抜栓しました(*^-^*)

オリというか木屑みたいなものが結構沈んでいて、6年なのに色もバッチリ濃い。しかし、急速熟成のえぐみは感じない・・・。
余韻はビターだが、キャラメル、バタースコッチ、アプリコットの甘さも。
組み直された樽は、PXシェリー3rdフィルあたりをチョットオーバー気味にチャーしたのかな・・・。
良いモルトウイスキーです。
by Bar BILBAO


📝 SPEC
スリーリバーズ・ダイナソー12th, ラフロイグ2011 6年
Matured in * ReFill Sherry Hogshead.
57.2%
Distilled 2011/05/05, Bottled 2017/06/19,
Cask No.205, 360本限定


ダイナソー・ラフロイグ、スリーリバーズテイスティングコメント

「ダイナソー」(恐竜)は、アイラの蒸留所のヤングエイジをセレクトしたシリーズで12回目のリリースとなる、ラフロイグ2011 6年熟成。
ラベルの恐竜はサルタサウルスで、白亜紀後期の南米に生息していた草食恐竜の一種。背中には豆粒ほどの骨質の粒が皮膚を固め、所々にこぶし大ほどの骨板で装甲し、身を守ったといわれています。

色は見事なマホガニー、オーキーで暖かいスモーク、ヨード、ベーコン、モルトの甘み、奥にほんのりレモンピールで、ボディは肉厚なスモークにしっかりとしたヨード、ジューシーなベーコン、沢庵と酸味、ホットでシャープなスモークから、ビターが強く長く続きます。
ヤングアイラにシェリーのニュアンスがハモリ、とてもジューシーなスモーキーフレーバーに仕上がっています。

香りは暖かいスモーク、ヨード、どっしりとしたモルティな甘み、スモークベーコン、僅かにレモンピール。
味は肉厚なスモークにしっかりとしたヨード、甘味あるモルト、ジューシーなベーコン、奥に沢庵と少しの酸味。
フィニッシュはホットでシャープなスモークから徐々にビターで長く続く。