信濃屋がプライベートカスクのリリースを始めて5周年記念にジャパニーズウイスキーから数樽厳選していく･･･との案内から、今年を締めくくるにふさわしい第3弾！
軽井沢 1981 31年 信濃屋プライベートカスク 5th記念
KARUIZAWA 1981 31yearold Shinanoya Private Cask 5th Anniversary,
Bourbon barrel #4961, 60.0％,
Distilled 1981, Bottled 2012,
228本限定
“軽井沢1981 31年 信濃屋” ･･･ いや〜、やってくれますね〜。
国内モルトにビッグヴィンテージとは聞き慣れませんが、この81年は当たり年扱いしても問題ないでしょう。
毎度一瞬で完売する軽井沢ですが、今回は“Whisky festival 2012 東京”で予約受付をしていたので比較的簡単に入手できました。
一方、オンライン販売は相変わらず瞬間的に売り切れ。
世界的に軽井沢といえばシェリーバットで有名ですが、こいつはバーボンバレル。
質の良いバーボン樽長熟は Bar BILBAO が力を入れているところなので、この軽井沢は逃す訳に行きませんでした。
鹿児島ウイスキーファンのみなさん、“曾我蕭白 獅子虎図屏風”の絵は前回の軽井沢16年と今回の軽井沢31年をもって完成です。
by Bar BILBAO
