Bar BILBAO では、割り水やチェイサーでお出しするミネラルウォーターは、 “ディーサイド” という超軟水を使用します。
“ディーサイド” は1760年以来、スコットランドのパンニャック鉱泉から湧出している天然水です。
かつてはビクトリア女王がこの鉱泉を訪問されたことや、王室の人々がこの地方の水を飲用水として使用されたことが英国の文書に記述されています。
超軟水で成分が非常に安定しているため、クリアで爽やかな飲み心地を実感でき、素材の味を引き立たせる効果があるので、割り水やお料理などあらゆる用途にご使用いただけます。
また、このディーサイドはマイナスイオンを帯びており、関節炎や腺病などにも治癒効果があることが、英国で発表されました。
- 栄養成分（1,000mlあたり）
カルシウム：4mg, マグネシウム：3mg, ナトリウム：6mg, カリウム：2mg - 硬度：22mg
- PH：6.1
もちろん、テイスティングで加水に使用するミネラルウォーターも “ディーサイド” 。
テイスティングでは、お一人に一本 500ml のペットボトルを配ります。
by Bar BILBAO
