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ウィスキー・エンサイクロペディア

今は亡きマイケル・ジャクソン最後の著書 “ウィスキー・エンサイクロペディア” は、日本で2007年に創刊されています。

ウィスキー・エンサイクロペディア

ウィスキー・エンサイクロペディア

by Bar BILBAO



BOOKデータベースより

内容情報
スコットランド、アイルランドからアメリカ、日本まで、世界各国のウィスキーを網羅し、その歴史、製法から魅力、楽しみ方まで、すべてを解き明かす究極の書!!カラー写真満載、世界の蒸留所の最新データ収録。

目次
ウィスキーを理解する(ウィスキー一族/蒸留酒一族 ほか)/アロマとフレーバー(気候による影響/地質 ほか)/ウィスキー生産国(スコットランド/アイルランド ほか)/ウィスキーを楽しむ(ウィスキー・カクテル/ウィスキーと料理 ほか)

著者情報
ジャクソン,マイケル(Jackson,Michael)
世界を代表するウィスキー・ライター。代表作『モルトウィスキー・コンパニオン』は、1989年に初版が発刊されて以来、世界で80万部以上が売れている。ビール、旅行にも詳しく、コラムニストとしても幅広く活躍している。現在、『ウィスキー・マガジン』の顧問編集者を務める。『ウィスキー・エンサイクロペディア』にてジェームズ・ヒアード賞を受賞した。

土屋希和子(ツチヤキワコ)
山形に生まれる。津田塾大学卒業。慶應義塾大学大学院法学研究科博士課程単位取得退学。翻訳家

Jimmy山内(JIMMYヤマウチ)
横浜生まれ。慶應義塾大学卒業後、米国ブラウン大学、英国ロンドン大学と進学。その後エジンバラ大学に進む。言語学博士。専門は進化言語学。エジンバラ在留時、The Scotch Malt Whisky Societyでバーマンを務める。以降、様々な形でスコッチウィスキー、及びその業界と係わりを持つ

山岡秀雄(ヤマオカヒデオ)
東京生まれ、東京大学英語英米文学科卒業後、小学館に入社。ウィスキー・コレクターで、世界のウィスキー業界の知人も数多くいる。『THE WHISKY WORLD』などでテイスターを勤め。ヨーロッパで発行される『Malt Whisky Yearbook』などに寄稿もしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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